Connaître les bienfaits du gingembre

Originaire de l’inde, de la chine et de java. Le Gingembre est cultivé aux philippines, dans l’océan indien, à Tahiti, en Afrique occidentale, en Indochine, en Chine, au Japon et en Amérique centrale.
Il pousse sur les sols riches et humides. On déterre son rhizome (tige souterraine courte et rampante portant des ramifications) lorsque la plante a atteint 10 mois.
Il est l’un des remèdes les plus utilisés au monde car ses bienfaits sont bien connus. En effet, le gingembre soulage les nausées matinales, le mal des transports, facilite la digestion et soigne de nombreux troubles circulatoires.

Principaux constituants du gingembre
Huile essentielle (de 1 à 2%)
Oléorésine (de 4 à 7,5%)
Phénols (gingéroles)

Ses propriétés et vertus médicinales
Eupeptique, apéritive, digestive, anti-ulcéreuse, cholagogue, protectrice de fois, légèrement laxative, stimulant la circulation sanguine, anticonvulsive, analgésique, tonique, calme la toux, antiseptique.
Indication pour usage externe
Anorexie, manque d’appétit, dyspepsie atonique, douleurs rhumatismales.
Le mode d’utilisation : bains aromatiques, emplâtre, infusions

Usage traditionnels du gingembre
Troubles digestifs : le gingembre est efficace en cas d’indigestion, de nausées, de flactulences, de colique
Troubles circulatoire : Le gingembre est un remède efficace en cas de dégénérescence des organes et lorsque les extrémités du corps sont mal irriguées, car il améliore la circulation dans les vaisseaux capillaires.
Il élève la tension artérielle, stimule la transpiration et fait tomber la fièvre.
Trouble respiratoires : le gingembre soulage la toux et soigne les rhumes, la grippe et autres troubles respiratoires.

Fabrication de l’huile essentielle
On l’obtient par distillation à vapeur du rhizome aromatique et piquant : Le gingembre gris ou noir encore recouvert d’une couche subéreuse. L’huile, de couleur jaune, a une odeur forte et contient des principes aromatiques très utiles dans la préparation de l’alcool. Un de ses composants aromatiques, le gingérol, est utilisé en médecine pour faciliter les sécrétions gastriques.