5 recettes antioxydants :

Les antioxydants jouent un rôle très important dans la prévention de certaines maladies (Diabète, cancer, cholestérol…). La première source d’antioxydant est l’alimentation
Si les nutritionnistes conseillent aujourd’hui de manger 5 fruits et légumes par jour, c’est avant tout parce que ce type d’aliment est le plus riche en antioxydant. Pour assurer les apports nécessaires et suffisants de ces nutriments, il est indispensable que l’alimentation soit variée.
Les plus riches parmi eux sont les agrumes, pruneaux et raisins secs, fraises et framboises, cerises et kiwi, ail et oignon, haricot secs et poivrons rouges, avocat et betterave, brocolis et choux fleurs.

Recettes antioxydants :
Salades Tomates et poivron : La recette facile, il s’agit d’une entrée de plat composée tomates grappes coupées et salée, oignons blancs en fines rondelles, 1 poivron rouge en lamelles, 2 gousses d’ail et des feuilles de basilic.

Salade de fruits de mer : la recette se compose donc fruit de mer divers mélangé avec une soupe d’huile d’olive provençale, une cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère soupe de vinaigre, un peu de persil, du sel et du poivre. Laissez macérer trente minutes

Crevette à la tomate : Laisser longuement mijoter quatre cents grammes de céleri banche coupé en petits morceaux, trois cents grammes d’oignons hachés, deux cents grammes de poivron rouges hachés, huit cents grammes de sauce tomates, une gousse d’ail, du sel et du poivre. Une fois mijoté, ajoutez cinq cents grammes de crevettes décortiquées un peu avant la fin de cuisson.

Lentilles aux légumes : Faire revenir, dans un peu d’huile concrète de palme, une cuillère à soupe de curcuma, cents grammes de pommes de terre, petit pois et brocolis coupes. Ajouter cent vingt-cinq grammes de lentilles vertes et de l’eau.
A part, faire revenir, dans un peu de margarine végétale, une cuillère à café de graines de cumin et deux feuilles de laurier, que l’on versera sur le mélange de lentilles une fois qu’il sera cuit.

Dessert d’avocats aux raisins secs : Tremper dans l’eau 100 grammes de raisins secs pendant une demi-heures. Couper et enlever les noyaux de l’avocat, ajouter une cuillère de soupe de citron sur la chair. Remplir avec les raisins, vingt quatre cerneaux de noix et les quartiers de deux mandarines. Napper avec 5 cuillères à soupes de miel liquide et c'est près, vous pouvez servir.