Où acheter ses produits bio sans se ruiner ?

Depuis quelques années le bio est devenu tendance mais son prix ne tende pas vers le bas. D’ailleurs, UFC-Que choisir dans son numéro de janvier 2010 a tiré la sonnette d’alarme sur les prix du bio dans les grandes surfaces. D’après eux, non seulement les produits bio proposés sont limités, mais les marges que les grandes distributions se mettent dans la poche rendent leur consommation hors de prix.
Pour contourner ce système, le consommateur moyen est obligé de chercher des solutions alternatives pour manger sain et pas cher. Dans cet article, vous trouverez toutes les astuces pour dépenser moins tout en mangeant bio.

Pourquoi les produits alimentaires bio sont chers ?
La production des légumes ou des fruits bio par exemple nécessite beaucoup plus temps et d’énergie qu’un produit normal.
Cultivés sans engrais chimiques, sans pesticides et selon les normes biologiques, les produits nécessitent que l’agriculteur s’occupe des plantes un par un et prodigue les soins nécessaires avec des techniques naturels (empaillage, rotation des sols, introduction d’insectes, lutte contre les mauvaises herbes…).
Cette débauche d’énergie respectueuse de la nature entraîne forcément une production de légumes et de fruits plus faible et des coûts élevés.
Dans ces conditions, comment trouver des endroits où on peut acheter du bio à prix réduit ?

Premier conseil : Acheter ses produits bio dans le hard discount
Toutes les enseignes hard discount commencent à distribuer des produits bio. Leader Price était le premier à s’y coller.
Tous ses produits ont bien sûr le logo européen bio et le label AB. La filiale du groupe casino se vante de proposer une gamme bio très large.
Aldi s’est mis au bio depuis un an. C’est au rayon fruits et légumes que les consommateurs pourront trouver des produits bio.
Lidl quant à lui propose un large de produit un peu plus large qu’Aldi.
La quasi-totalité de ces produits viennent souvent de l’étranger notamment d’Espagne, d’Italie ou d’Hollande, une fine partie trouve son origine en France.

Les circuits courts notamment la vente direct et les AMAP
Les associations pour le maintien d’une agriculture paysanne sont l’un des moyens utilisés pour aider l’agriculture biologique à se développer sans passer par les grandes distributions et leurs marges inadmissibles. En étant en relation directe avec le client, les paysans peuvent ainsi vendre leurs produits à des prix compétitifs tout en gardant une marge pour bien vivre. On trouve de tout dans ces fermes : fruits et légumes, viande, œufs, produits laitiers, fromages… Pour plus d’information, allez sur le site internet www.reseau-amap.org
N.B : Si vous habitez à la campagne, vous pouvez aussi rentrer directement en contact avec un agriculteur du coin qui travaille de façon naturelle sans pour autant entrer dans le bio en termes de label.

Acheter ses produits alimentaires bio au marché
Tous les marchés ont des stands ou le vendent des produits soit certifiés bio ou produites de façon naturelle sans pesticides.
Pour connaître l’origine des produits, il faut regarder les mentions marquées sur les palettes et interroger le paysan. Attention, certains vendeurs se fournissent directement chez des professionnels (coopérative) ou des centres d’achat comme Metro etc.

Acheter ses produits bio dans les grandes surface
Qu’il s’agisse d’hypermarché ou de supermarché, on peut trouver des produits bio pas trop chers. Pour cela, privilégiez les produits de saison, sans trop d’emballer. Le vrac est donc un bon moyen pour que le panier ne pèse trop lourd au niveau du budget. Les marques de distribution certifié bio peuvent être aussi une solution pour payer moins chère ses produits bio.

Changer ses habitudes, une façon de réduire sa facture !
Manger moins de viande en particulier les viande rouge, il suffit de compenser avec des protéines végétales.
Apprendre à cuisiner à la maison avec des produits bio et éviter les plats pré-préparés.
Mangez moins des produits laitiers et privilégier d’autres sources de protéine comme le soja, tofu, les lentilles, les pois chiches et les haricots.