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Bouchées de jambon fromagères
Fiche
Pour 6 personnes - Préparation : 10 min Cuisson : 25 min
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Notre conseil :
Pour une meilleure tenue, préparez les rouleaux à l'avance et réservez-les une nuit au réfrigérateur sous un film plastique. Ils se trancheront plus facilement.
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Ingrédients
1/4 de chou-fleur
4 tranches de jambon blanc
20 cl de crème fraîche à 15 %
2 carrés de fromage fondu
Persil, Curry , Sel, poivre |
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Preparation
1) Éliminez les feuilles et le trognon du chou-fleur, puis séparez les bouquets. Faites-les cuire 10 min à l'autocuiseur et égouttez bien. Laissez refroidir.
2) Mixez le chou-fleur, le fromage fondu, la crème fraîche, un peu de curry et quelques feuilles de persil. Salez, poivrez.
3) Tartinez les tranches de jambon avec cette préparation. Formez des rouleaux, coupez-les en tronçons et piquez-les avec un cure-dent. Servez frais.
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Atout santé
A grignoter sans se priver (30 Cal/bouchée)
Grâce à ses teneurs élevées en antioxydants et en composés soufrés, le chou-fleur est un légume reconnu pour ses propriétés anticancer..Cette recette peut être adapté à d'autre type de produit comme Tranche de poulet curry...
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